Koiramaailman termit


Koiramaailman termit on sanasto, joka kasvaa ja kehittyy kattamaan kaiken. Se on sanakirja, jossa on lyhyesti selitetty erilaisten termien ja asioiden merkitykset. Jokainen voi lisätä, muokata ja kommentoida sitä.

Selaa sanastoa tässä hakemistossa.

Erikoismerkit | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Å | Ä | Ö | Kaikki

R

Sumppu-logo

rajoittava aminohappo

Ylläpito KatiskaPro - Thursday, 8 February 2018, 11:50
 

Välttämätön aminohappo, jota on vähiten ruuassa tai proteiinissa. Se määrää silloin paljonko ei-välttämättömiä aminohappoja voidaan tehdä, koska kun ensimmäinen välttämätön aminohappo on loppu, niin proteiinisynteesi ei voi tehdä ei-välttämättömiä, jossa se on rakenneosana. Rajoittava aminohappo määrää mm. ruuan biologisen arvon (BV). Veressä ei ole käytännössä välttämätöntä aminohappoa isoleusiinia, jonka takia sen biologinen arvo on matala.

Ruuan kokonaisuus on kuitenkin aina huomioitava. Esimerkiksi kaseiinin ja veren yhdistäminen parantaa kokonaisuuden arvoa, koska kaseiinissa rajoittava aminohappo on kysteeni, jota taasen veressä on paljon, ja maidon kaseiinissa on taasen isoleusiinia, joka verestä puuttuu.


Sumppu-logo

ruuansulatus

Ylläpito KatiskaPro - Thursday, 14 July 2016, 22:39
 

Ruuansulatuksessa ruoka pilkotaan vatsassa ja suolistossa niin pieniksi osiksi, että se saadaan siirrettyä suolisotn seinämän läpi. Rasvan pilkkominen rasvahapoiksi, proteiinien purkaminen aminohapoiksi tai mineraalien ja vitamiinien erottaminen ruuan rakenteesta ovat osa ruuansulatusta.

Ruuansulatus ei ole aineenvaihduntaa, jossa tehdään uutta tai ainetta muutetaan toiseksi.