Sumppu-logo

entsyymi

Ylläpito KatiskaPro - Thursday, 14 July 2016, 22:39
 

Entsyymit ovat katalyyttejä, eli ne nopeuttavat kemiallisia prosesseja. Ilman sitä elimistön reaktiot olisivat niin hitaita, että elämä ei olis mahdollista. Entsyymit ovat useimmiten proteiineja, joihin on liittynyt koentsyymi tai kofaktori - esimerkiksi vitamiini, vaikka B-vitamiini, tai hivenaine, kuten kupari, rauta tai sinkki. Elimistö valmistaa entsyymit, eikä niitä voida saada ravinnosta. Ravinnosta tulevat entsyymit ovat ruokaa, josta hyödynnetään proteiiniosan aminohapot, vitamiinit ja hivenaineet, jolloin entsyymi hajoaa, eikä ole enää aktiivinen.

» Koiramaailman termit